Napoliten Pizza Hesaplayıcı:
Usta Hassasiyeti
Cebinizde.
Hidrasyon, maya ve fermantasyon sürelerini mutfağınızın gerçek sıcaklığına göre ayarlayın. Biga, Poolish ve direkt hamur ile uyumlu.
Teknik meraklıları için tasarlandı
İklim Ayarı
Havanın sıcak veya soğuk olmasına göre tam maya miktarını hesaplayın.
Ön Mayalama Yönetimi
Biga ve Poolish'i karmaşık manuel hesaplamalar olmadan kontrol edin.
Yoğurma Günlüğü
Her pişirmeden bir şeyler öğrenmek için tariflerinizi ve fotoğraflarınızı kaydedin.
Nasıl hissettirdiğini biliyoruz...
"Sıcak yüzünden aşırı fermente olmuş hamur mu? Pizzametrics süreleri sizin için ayarlar."
"Fırıncı yüzdeleriyle mi uğraşıyorsunuz? Matematiği biz yapalım, sanatı siz yaratın."
"Ununuz mu bitti? "Kiler" bölümü siz yoğurmaya başlamadan önce sizi uyarır."
Un Kütüphaneniz
Her un suyu aynı şekilde emmez. Kilerinizde unlarınızı marka ve güce (W) göre yönetebilirsiniz. Uygulama, hesaplamaları ayarlamak ve mükemmel bir cornicione garanti etmek için bu teknik verileri kullanır.
Küresel Misyon
Küresel bir pizzaiolo topluluğu için profesyonel bir araç.
Pro Arayüz para Pizzaiolos
Uygulama Hareket Halinde
Pizzametrics'in mutfağınızı nasıl bir hassasiyet laboratuvarına dönüştürdüğüne hızlıca göz atın.
"Bir pizza aşığı tarafından,
pizza aşıkları için yaratıldı."
Pizzametrics, un lekeli defterleri ve hesaplama hatalarını ortadan kaldırmak için doğdu. Bir sonraki cornicione'niz için sadece kesin veriler.