Napolitansk Pizzakalkylator:
Mästarprecision
i din Ficka.
Justera hydrering, jäst och jäsningstider baserat på kökets faktiska temperatur. Kompatibel med Biga, Poolish och direkt deg.
Designad för teknikentusiaster
Klimatjustering
Beräkna exakt mängd jäst baserat på om det är varmt eller kallt.
Hantering av Fördeg
Kontrollera Biga och Poolish utan komplexa manuella beräkningar.
Bakningslogg
Spara dina recept och foton för att lära dig av varje bakning.
Vi vet hur det känns...
"Överjäst deg på grund av värmen? Pizzametrics justerar tiderna åt dig."
"Kämpar du med bageriprocent? Vi sköter matematiken, du skapar konsten."
"Slut på mjöl? Sektionen "Skafferi" varnar dig innan du börjar knåda."
Ditt bibliotek av Mjöl
Alla mjölsorter absorberar inte vatten på samma sätt. I ditt Skafferi kan du hantera dina mjölsorter efter märke och styrka (W). Appen använder denna tekniska data för att justera beräkningar och garantera en perfekt cornicione.
Globalt Uppdrag
Ett professionellt verktyg för en global gemenskap av pizzaiolos.
Pro Gränssnitt para Pizzaiolos
Appen i Rörelse
Ta en snabb titt på hur Pizzametrics förvandlar ditt kök till ett precisionslaboratorium.
"Skapad av en pizzaälskare,
för pizzaälskare."
Pizzametrics föddes för att eliminera mjölfläckade anteckningsböcker och beräkningsfel. Bara exakta data för din nästa cornicione.