ナポリピッツァ計算機：
匠の精度
をポケットに。

キッチンの実際の温度に基づいて、加水率、イースト、発酵時間を調整します。ビガ、ポーリッシュ、ダイレクト・ドウ（ストレート法）に対応しています。

技術を追求する愛好家のための設計

気温の寒暖に合わせて、正確なイーストの量を計算します。

複雑な手計算なしで、ビガやポーリッシュをコントロール。

レシピと写真を保存して、日々の焼き上がりから学びましょう。

その気持ち、わかります...

"暑さで生地が過発酵に？Pizzametricsがあなたに代わって時間を調整します。"

"ベーカーズパーセントでお悩みですか？計算は私たちに任せて、あなたはアートに集中してください。"

"小麦粉が足りない？「パントリー」機能が、捏ね始める前にあなたに知らせます。"

すべての小麦粉が同じように水を吸収するわけではありません。「パントリー」では、ブランドや力価（W値）ごとに小麦粉を管理できます。アプリはこの技術データを使用して計算を調整し、完璧なコルニチョーネ（縁）を保証します。

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世界のピッツァ職人コミュニティのためのプロフェッショナルなツール。

実際のアプリ画面

Pizzametricsがあなたのキッチンをどのように精密なラボ（研究室）に変えるか、ご覧ください。

Pizzametricsは、小麦粉で汚れたメモ帳や計算ミスをなくすために誕生しました。次なるコルニチョーネのために、正確なデータだけを届けます。