Kalkulator pizzy neapolitańskiej:
Mistrzowska Precyzja
w Twojej Kieszeni.
Dostosuj nawodnienie, drożdże i czas fermentacji do rzeczywistej temperatury w Twojej kuchni. Kompatybilny z Biga, Poolish i ciastem bezpośrednim.
Zaprojektowany dla pasjonatów techniki
Dostosowanie Klimatyczne
Oblicz dokładną ilość drożdży w zależności od temperatury otoczenia.
Zarządzanie Rozczynem
Kontroluj Biga i Poolish bez skomplikowanych ręcznych obliczeń.
Dziennik Wypieków
Zapisuj swoje przepisy i zdjęcia, aby uczyć się z każdego wypieku.
Wiemy, jak to jest...
"Przefermentowane ciasto przez upał? Pizzametrics dostosuje czas za Ciebie."
"Problemy z procentami piekarniczymi? My zajmiemy się matematyką, Ty tworzysz sztukę."
"Zabrakło mąki? Sekcja „Spiżarnia” ostrzeże Cię, zanim zaczniesz wyrabianie."
Twoja Biblioteka Mąk
Nie każda mąka chłonie wodę tak samo. W swojej Spiżarni możesz zarządzać mąkami według marki i siły (W). Aplikacja wykorzystuje te dane techniczne do korygowania obliczeń i gwarantuje idealne cornicione.Spiżarnia
Misja Globalna
Profesjonalne narzędzie dla globalnej społeczności pizzaiolo.
Interfejs Pro para Pizzaiolos
Aplikacja w Ruchu
Zobacz szybko, jak Pizzametrics zmienia Twoją kuchnię w laboratorium precyzji.
"Stworzone przez miłośnika pizzy,
dla miłośników pizzy."
Pizzametrics powstało, aby wyeliminować notesy poplamione mąką i błędy w obliczeniach. Tylko dokładne dane dla Twojego następnego cornicione.