Калькулятор неаполитанской пиццы:
Мастерская Точность
в вашем Кармане.

Настраивайте гидратацию, количество дрожжей и время ферментации в зависимости от реальной температуры на вашей кухне. Совместим с бигой, пулишем и прямым замесом.

Загрузите в App Store Доступно в Google Play

Разработано для ценителей техники

Адаптация к климату

Рассчитывайте точное количество дрожжей в зависимости от жары или холода.

Управление преферментами

Контролируйте бигу и пулиш без сложных ручных расчетов.

Журнал замесов

Сохраняйте свои рецепты и фото, чтобы учиться на каждой выпечке.

Мы знаем, каково это...

"Тесто перебродило из-за жары? Pizzametrics скорректирует время за вас."

"Трудно даются пекарские проценты? Мы возьмем математику на себя, вы творите искусство."

"Закончилась мука? Раздел «Кладовая» предупредит вас до того, как вы начнете замес."

Ваша библиотека Муки

Не вся мука впитывает воду одинаково. В своей Кладовой вы можете управлять мукой по брендам и силе (W). Приложение использует эти технические данные для настройки расчетов и гарантии идеального корничоне.Кладовая