消化ストップウォッチ
リアルタイム追跡：食事時間に基づいて1分ごとに自動更新。
3つの生理学的段階：胃（pH 1.5–3.5）、小腸（pH 6.0–7.4）、大腸（pH 5.5–7.0）。
マクロ栄養素の調整：水分は通過を早め（×0.5）、脂質は遅くします（×1.5）。
日付選択：今日または昨日の食事に対応。
# ヒトの消化生理学
ヒトの消化器系は、現存する最も洗練された生物学的メカニズムの一つです。食べ物を摂取した瞬間から、生命を維持するために必要な栄養素を抽出するための化学的、機械的、および神経学的な一連のプロセスが始まります。各段階にどれくらいの時間がかかるかを理解することは、科学的な好奇心を満たすだけでなく、栄養、運動、休息に関するより良い決定を下すのにも役立ちます。胃は高酸性の化学リアクター（pH1.5〜3.5）として機能します。塩酸はタンパク質を変性させ、ペプシンなどの酵素を活性化します。脂質は胃の中で最も長い時間を費やします。これは、小腸への通過を許可する前に体が脂質を乳化させる必要があるためです。脂質の多い食事は、食塊を最大4時間胃の中に保持することがあります。消化を早める要因
水分はほぼ直接腸へ通過します（30〜120分）。単純炭水化物は1〜2時間で胃からなくなります。食後15〜20分のウォーキングは、胃の排出時間を最大15％短縮できます。逆に、ストレスは消化器官から血液をそらすため、通過を停止させることがあります。# 消化通過の3つの段階
- 胃（2〜5時間）：ペプシンと胃リパーゼによる酸分解。極めて酸性の高いpHにより細菌を死滅させ、タンパク質の構造を分解します。
- 小腸（3〜5時間）：大量の栄養吸収。腸の絨毛が接触面積をテニスコート一面分にまで広げます。栄養素の約90％がここで吸収されます。
- 大腸（10〜60時間）：水分と電解質の再吸収、微生物群による発酵、および糞便の形成。この段階の時間は、摂取した食物繊維や各自のマイクロバイオームによって大きく異なります。