Napoli Pizza Hamuru Hesaplayıcı
Evde gerçek Napoli pizzası hazırlamak için un, su, tuz ve maya oranlarını tam olarak hesaplayın.
Parametreler
4 pizza
260 g
Küçük (180g) Standart (260g) Büyük (350g)
65%
Klasik (55-60%) Modern (65-70%) Yüksek (75%+)
3.0%
Mayalama İpucu
Daha sindirilebilir bir hamur için, her 100g un için 0.3g yaş maya kullanarak buzdolabında (4°C) 24 saat bekletin.
Tarifiniz
Un (W260-300)
0 g
Su
0 ml
Deniz Tuzu
0 g
Maya
0 g
20°C'de 8 saat için
Toplam Hamur Ağırlığı
0 g
Ref.
Ø 30cm yakl.
Görsel boyut, hamur bezesinin ağırlığına göre açılan pizzanın yaklaşık çapını temsil eder.